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こんばんは!!
田中です。
写真のUPができなくてですね、画像をのせられないんです^^;
ご了承ください<(_ _)>
とは言っても、のせる写真もあんまないんですけどね！笑
今月も残りわずかでございます。
こうやって…
月日が経っていくんですね。。。
早く暖かくなってほしいのと、地震が来てほしくないと思う、今日この頃です。
先日、お客様から『お酒のボトルって何でいろんな色してるの？』っと聞かれました。
皆さんはご存知でしょうか？？
透明、薄ミドリ、茶色、ブルーなどなど…
がありますが、紫外線の影響で変色、劣化などを少し防ぐ為に色が着いてるとか言われてます。
その中でも、紫外線を受けにくいが茶色や緑色のボトルが主になっているとの事。
お酒は日光（紫外線）や熱に弱く、とてもデリケートです。
ボトルの色によって多少、光の透過率は変わってきますが、無色・透明のボトルよりも、色つきのボトルにした方がお酒に優しい容器と言われているため、色のついたボトルが沢山使われています。
また、見た目の印象も大事なため、色やボトルの形も含めた商品デザインをしているボトルもありますね。
透明のボトルになると、ウイスキーの琥珀色？なんかが楽しめたりするって感じですかね？(^^♪
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posted :: tanaka / 2012年01月28日
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1/19
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こんばんは!!
田中です。
夜は冷えますね(-_-;) 最近また寒くなりましたよね？
皆様どうお過ごしでしょうか？
僕は氷を割ったり、削ったりで寒いのにはなれてます(手だけ)
今日の夜から、雨か雪が…
どうせならいっぱい雪降らないかな…
なんて事を考えちゃいます^^;笑
寒い日にはHOTカクテルなんかはいかがですか？
最初の一杯、〆の一杯、〆の一杯と飲んだけどしまらず
…
色々な飲み方があります。
冷えた身体を温めてくれますよｂｂ
あっ！風邪には気をつけてくださいね(>_<)
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posted :: tanaka / 2012年01月19日
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2012.1.11。
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皆さん大変遅れましたが、新年明けましておめでとうございます<(_ _)>
皆様にとって今年一年よき年でありますように。
こんばんは！
田中です。
昨年は大変お世話になりました。
すみません！今年もお世話になります<(_ _)>
本年も宜しくお願いいたします！笑
元日の日はお休みをいただき初詣にいってきました！
色々なお願いを込めてきました。
『いくら願ったとはいえ、それに見合う努力、行動をしないと適うものも適わない、あくまで神様はチャンスを与えてくれるだけのもの、叶えるのは自分』
と、昔教わりました。
というわけで今年は自分から進んで行動を起こし、色々な目標を持ち、掲げたからにはそれを実現するために動くのみです！
皆様はどんな目標を掲げましたか？
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posted :: tanaka / 2012年01月11日
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『謹賀新年』
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新年明けましておめでとうございます。
皆様におかれましてはつつがなく新しい年をお迎えのこととお慶び申し上げます。
年頭にあたり、私から一言お話をさせていただきます。
今回はいつもよりも短い冬休みでしたが、ご家族とゆっくり過ごすことができたでしょうか？
私は１日から営業していて休んでいませんが、1日～４日までは、２時閉店で身体は休まりましたし、ゴルフもしました。
今年は辰年です。
そして私は、蛇年です。
干支とはこの世界の森羅万象を１２に区分けしたものですが、５番目にあたる辰は季節でいえば５月にあたり、新緑が勢いよく芽吹いていく季節です。
このことから、辰年は成長や発展の年だとされています。
もともと「辰」という字は「ととのう」や「ふるう」という意味があり、今までの努力や忍耐が整い、具体的な形になっていくのに適した年とも解釈でき、また、大黒天が打ち出の小槌を振ると小判が出てくるといわれますが、大黒天の小槌は精進を象徴しており、努力が報われる年とも解釈できるみたいなので、真面目にやって行こうと思います。
いつも思いますが一年はあっという間です。
そして、新たなる一年を素晴らしいものにしたいと、誰もが願うのではないかと思います。
来日し話題となったブータン国王（猪木似）は、福島の子供達への話しのなかで、私達のなかに龍がいると言っておられました。
その龍はしっかりと私達のことを見ていて、私達の心や行為に相応するものを与えてくれるのではないかと思います。
自分のなかにいる気高き龍に恥じない生き方を心がけたいものです。
昨年の東日本大震災について様々な意味で区切りをつけてから、新しい年に臨まなければなりません。
大震災を乗り越えていくためには、まずは区切りをつけ、あらたなる気持ちで復興へと歩んでいかなければなりません。
今なお多くの方々が震災と共に生活しておられると思いますが、辛く悲しい気持ちに区切りをつけて、犠牲になられた方々の分まで幸せになっていただければと願うばかりです。
と、長くなりましたが、皆様にとっても、最高の1年でありますよう、お祈り申し上げます！
本年もどうぞ宜しくお願いします！ |
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posted :: agate / 2012年01月09日
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こんばんは。
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大分ご無沙汰しております。
田中でございますm(＿)m
ベタですが…寒いですね((((；ﾟДﾟ))))
風邪にはお気を付けてくださいm(＿)m
そしてもう、12月ですね。
12月に入ると言ってしまうのが、『今年もあとわずかですね？』っと…
忘年会やらなんやらで、今年もいっぱい飲まれると思うので、飲みすぎにはご注意を(;ﾟДﾟ)!笑
そう！！
そんな時はコレで今年を乗り切って下さい！！！！
ウンダーベルグ
世界43ヶ国から集めた40種類以上の、ハーブやスパイスを高濃度のアルコールで抽出し、熟成させたものです。
アルコール分44％あるのです。
意外としっかりとしたアルコールですb
味は…僕が感じたのは、胃薬みたいな感じなんですが、苦味と甘に香りと、何度か飲むとくせになる味です。
生産国のドイツでは1日に100万本が消費されており、駅なんかでも普通に売ってるみたいです^^
朝の通勤前に…的な感じでも飲まれてそうですね。
是非これで今年も飲みきりましょう！！(笑)
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posted :: tanaka / 2011年12月07日
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2ヶ月!!
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根性がないとやってけないと言われて
根性しかない僕は今日で2ヶ月になりました。
毎日毎日勉強させてもらってます!!
この2ヶ月一番痛感したことは
普段友達とベラベラと喋っている僕なんですが
ここに来て『会話』ってこんなに難しいのか!!って思ったことです。
相手が気持ちよく話せるように
日々努力です。
そこで、僕がこの人すごいって思ったのが
タモさんでした!!
今の自分は
テレフォンショッキングが非常に勉強になります。
森田一義さんは言葉の泉ですね。
僕もあんな引き出したくさん欲しいです。
日々勉強！！
話変わりまして
そういえば、今週末の5日土曜日は
なんと!!
祝agete3周年!!
とてもおめでたい日です。
さてなにか起こるでしょうか!?
なにも起こらないんでしょうか!?
心よりお待ちしております!!
いいとも～！！
翔でした。
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posted :: tanaka / 2011年11月01日
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AGATE。
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こんばんは!!
田中です。
この間お客様で、放射線測定器をお持ちのお客様がいらっしゃいまして、測定させていただきました!!
AGATEの中の数値です。
0.065マイクロシーベルト。
そして、窓を開けて外も。。。
こんな感じです。
やはり外の方が数値は高いんですが…
どうなんでしょうかこの数値は？？
他の場所の数値はいったいどの程度なのかも気になっちゃいますがね。
AGATEは安全です!! |
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posted :: tanaka / 2011年10月22日
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お久しぶりです。
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こんばんは!!
田中です。
やっとブログの方が繋がりましたm(__)m
ご迷惑おかけしました<(_ _)>
無くなってないのでまた更新します!!!!
それでは～☆
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posted :: tanaka / 2011年10月21日
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ラムフェスタ＋2011。4
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続きです。
ブランデーコーナー!!
ポールジローです。
ポールジロー・ビクターサロモン
これは、1945 、 1946 、 1947年の3つのビンテージのブレンドものです。
第二次世界大戦後の貴重な古酒で構成されていて、中でも1947年は最高のビンテージとも言われているみたいです!!
ビクターサロモンは、人の名前で、約１５０年前にコニャックを世に広めた先駆者の一人で、彼はコニャックを多くの人達に知ってもらおうと、世界中に自社のコニャックを世に広めていた人物で、その開拓的なスピリッツを広めたビクターサロモンの話を、ジロー氏は祖母にていつも聞かされていました。
そこで、原酒の中で最も古く又最高のポールジローを１２０本限定で瓶詰めし、憧れのビクターサロモンの名前をいただき、ポールジロー・ビクターサロモンと言う名前になったみたいです。
開始すぐにダッシュでいってチケット全部と交換して飲んで…
30分ぐらい置いてたんですが、まったく開かず半分ぐらい残して電車で手で温めながら柏に戻ってくる途中、少し寝てしまい柏で臭いを嗅んでみたら
何この香り～!!!!
って感じで半端なかったです!!
香りは表現できないぐらいの香りでして、ぶどう???何のフルーツ？？そして甘さ…贅沢な香りがプンプンしてました!!
コレをお店に持って帰ってきて、みんなで香りを楽しんでました♪
と長くなりましたが、コレは仕入れません!!笑
ポールジロー・ビクターサロモンは1本9万だとか…。
1ショットいくらなんでしょうか・・・？？
ってな感じのラムフェスタでした<(_ _)>
皆様も機会がございましたら一度お試しを(^^)/ |
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posted :: tanaka / 2011年09月26日
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とりあえず。
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こんばんは!!
田中です。
昨日(21日)は台風に完全にやられました。。。
夕方ぐらいから電車が停まっていまして、出勤に影響が(-_-;)
約4時間遅れが…
皆さんは、大丈夫でしたか？？
僕は台風にやられました～(~_~)って言ってもそれほどの被害はありませんが^^;
何か、夏の終わりって感じがしますね？
もうすぐ秋ですね♪
秋と言えば!!
何ですかね??
食欲の… お腹すいた。。。 |
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posted :: tanaka / 2011年09月22日
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お知らせです。
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明日の営業のお知らせです。
誠に勝手ながら明日、20日(火)は、月1回の定休日です。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
BAR AGATE 店主 |
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posted :: tanaka / 2011年09月19日
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翔です!!
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ブログ書きます!!
2回目です!!
一昨日ラムをご馳走になったんですが
とても美味しかったので、紹介したいと思います!!
バルバンクール 15年
と言うラムになります。
Barbancourt 15年(バルバンクール)
12月～5月に収穫したサトウキビの搾り汁から直接つくり
焦げ樽で15年熟成させることにより
甘い香りとなめらかさが特徴のラム
風味は、ミディアムライト。
まず、飲んで
率直に甘ッ!!うまッ!!と思いました。
どんな甘さかと言うと
非常にまろやかな甘みで
口当たりがとてもよくすごく飲みやすいラムです!!
そして、時間をかけるごとに香りもとても広がり
まだまだ、お酒がこれからな僕でも
味と香りの変化をじっくりと楽しめた
とてもおいしいと思えたラムでした。
最後は、カラメルみたいな感じになってました!!
皆さんも、ぜひ飲んでみてください。 |
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posted :: tanaka / 2011年09月12日
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ラムフェスタ＋2011。3
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続きです。
銀座バーエリアにてカクテルを提供してたのですが
これは某有名マンガの???
手とか足とか伸びる海賊の船長さんですよね?
因みにこの方はバーテンダーです。
看板をぶら下げてたんですが、そこには
『オレはラム王になる!!』と書かれてました。。。
そして14：00になって、1部の部が終わってしまったのですが…
チケットが1枚残ってる…。
次の部は16時からで、後2時間何処で暇つぶそうかと思いまして、たまには銀座を歩こうと思いまして軽く散歩がてら歩いてきました。
三丁目の方まで。。。
日曜日だったんでやってるお店が少ないのですが、人はそれなりにいました。
でも駅周辺は人はわんさかいました^^;
そして、散歩してお腹が空いたんで…
このフレーズが言うときがきました!!
『ザギンでシースー』
回転寿司ですけどね^^;笑
やっとザギンでシースーでした♪
そして酔っ払いながら7皿ぐらい食べて、またフラフラして16時まで待って、2部が始まってすぐに行ったのが…
続く。。。 |
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posted :: tanaka / 2011年09月07日
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はじめまして
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9月1日から、こちら柏BarアゲートのStaffとして働かせて頂けることとなりました『今野 翔』と申します。
柏出身で平成生まれの２２歳、趣味は、車バイクです。
前職は現場の仕事をしており、お酒、接客に関しての知識は0からなので、今から駆け出しとなります。
ご来店なされた際は、色々と戸惑うことや失礼をお掛けすることもあるかと思いますが、そのときはお客様の方からのご指導、ご指摘の方よろしくお願いいたします。
これからマスター、純さんを始め
色々なお客様と触れることで自分を磨き
アゲートにお越し頂いたお客様が心から満足していただけるサービスを提供することの出来る
そんな、バーテンダーになりたいと思いますので宜しくお願いいたします。
それでは、柏BarアゲートStaff一同、心よりご来店お待ちしております。
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posted :: tanaka / 2011年09月06日
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ラムフェスタ＋2011。2
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前回の続きです。
シャトードブルイユ ロイヤル
シャトードブルイユは、カルバドス最良の産地といわれるノルマンディー・ペイドージュ地方にあるシャトーで、数百種類のリンゴを使って生産されています。
このロイヤルは、とてつもない可能性を秘めた味を持った樽だけを別のセラーに移して他の樽とは切り離されて造られたという究極のカルバドス。ブレンディングに使用された樽は最も若い樽でも30年以上の秘蔵酒。
撮っただけじゃないですよ!!しっかり飲んできました!!!
ちゃんとしたグラスじゃないので香りはイマイチわかりずらかったんですが、リンゴの甘さと長期熟成の樽で寝かせていた樽の香りがマッチしていてかなりいい香りはでてました。
欲を言えば持って帰ってきてグラスで飲みたかった。。。です
(-_-;)
開きにくい。ってか開くのかって感じです^^;
眠り姫。
起こしたかった(>_<)
AGATEにもシャトードブルイユはあるのですが、15年ものです!!
なので飲んでみたのですが、カルバドスは美味しいですねWW
寒くなってきたら飲んでみてはいかがでしょうか。
まだまだつづきます(^^)/
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posted :: tanaka / 2011年09月05日
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ラムフェスタ＋2011。1
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最近ブログの更新が遅れてました<(_ _)>ｽﾐﾏｾﾝ
こんばんは!!
田中です。
今日は有楽町の駅前の、東京交通会館の12階でラムフェスタがやってるって事で行ってきました!!
1部が11：00～14：00 2部が16：00～19：00
ラムエリアとブランデーエリア、銀座のバーエリアがありまして
昼くらいに行ったんですが、人が多かったですｗｗ
とりあえずラムコーナーから…
AGATEに置いてあるラムがJ.バリーぐらいしかなかったので、とりあえず飲みました!!
J.バリー12年ピラミッド（45％）
これは内側を特注で焦がしたバーボン樽で12年間寝かせたピラミッド形のラムです。
焦げた香り、スパイシーさがかなり特徴的でしたWW
画像取り忘れました…(-_-;)
続きまして、ネイソン・キュﾍﾞ・ミレニアム。
21世紀の幕開けを記念し生産された商品で、XOとして熟成を重ねていた樽の中から、さらに良質な10樽を厳選しブレンドしたのマルティニ-ク産ラム。
これはお店に置いてもいいんじゃないかと思うラムでした!!ちょっと衝撃的なラムでした。
何となく選んだラムなんですけど僕的に当たっちゃいました!!
マスター??置きませんか??笑
っと色々飲んだのですが…
ここでブランデーエリアへ!!
つづく。。。
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posted :: tanaka / 2011年09月04日
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花火大会。
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こんばんは!!
田中です!!
ＵＰするのが、遅くなりましたが、遂に…ＵＰします!!笑
8月13日に、取手花火大会に行って来ました!!
週末で忙しい中、マスターに無理を言って、休ませていただいた
お休みなので、メッサ楽しんできました♪
それでは『夏ッ!!』をどうぞ!!
取手にこんなに人が…
年に何回かしかない人混みの風景です!!
これではちょっとわかりづらいですけど…
いや!!感動なんです!!涙
普段の取手を知ってれば!!笑
駅から土手の方まで皆、歩いて行くんですが。。。
暑かった(-_-;)
途中で喉が渇いて…
耐え切れなくて…
飲んじゃいました!!!!酒
暑くて^^;ｽｲﾏｾﾝ
そしてちょっと離れたところから、撮影しました!!
最後に
下の方に木がたっててちょっと見えにくいんですが…
ご了承下さいm(__)m
っと予定では7時～8時の1時間だったんですが15分延長して、得した気分でした♪
そして、結局盛り上がって、朝まで飲んでました～(笑)
っと夏の思い出になりました☆
まったく私事なお話でしたm(__)m
皆様の夏はどうお過ごしでしたか??
ってまだ終わってないですけどね(^_-)
最近過ごしやすかったのですが、また明日から…暑いのがくるみたいですね!!
もう、勘弁してください<(_ _)>笑
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posted :: tanaka / 2011年08月23日
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定休日。
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こんばんは!!
今日は月、一回の定休日で、お休みいたします。
ご容赦くださいませm(__)m
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posted :: tanaka / 2011年08月16日
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第三弾。
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こんばんは!!
田中です。
今日もお酒ネタです!!
何だと思います??
これは上から撮ったビンの中の様子です。
中に写ってるのはコーヒー豆です!!
正面から見ると
タンカレーウォッカです!!コレにコーヒー豆を入れて熟成させてます。笑
ビンの真ん中あたりが少し黒いのがわかりますか??
それがコーヒー豆です!!
この画像はコーヒー豆を入れてすぐの画像です。
時間が経った画像がコチラ
熟成して豆の色がでてきましたね(^^)
コレを何に使うかと言うと、ＡＧＡＴＥでこのカクテルを頼んだときある方はおわかりでしょうが
ブラックルシアンで使うんです!!
濃厚なコーヒー感を楽しめるカクテルになってます!!
夏が終わった頃ぐらいが飲み頃ではないでしょうか??
一足早くの紹介でした^^
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posted :: tanaka / 2011年08月10日
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ウォーターメロン。
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こんばんは!!
田中です。
いや～クーラーが欲しい!!笑
暑くて…
寝てますけどね^^;汗掻きながらも!!笑
部屋の窓開けて寝てるんですが…
外からはミーンミ-ンミーン♪っとセルの泣き声が聞こえてきて…起こされながら…また爆睡!!
行動し始めるのは大体夕方なので…
肌は白いです!!笑
たまには日を浴びないとダメですよね??
って去年も言ってた気がしますが。。。
そんな事はさて置き、夏のカクテル第二段です!!
ウォーターメロンのリキュールを使ったカクテルです。
まずはコチラから
スノースタイルでウォーターメロンにグレープフルーツジュースでＵＰ
ソルティードッグのスイカバージョンです!!
名前は何がいいですかね??募集中です!!
つづきまして
ウォーターメロンにチョコレートリキュールに生クリームのショートカクテルです!!
甘めなデザートのようなカクテルです。
僕的には『スイカバー』をイメージしたカクテルです。
こちらも名前募集中です。
コレを飲む前でも、後でもスイカバーが食べたくなりますよ!!笑
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posted :: tanaka / 2011年08月09日
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夏。
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こんばんは!!
田中です。
最近ブログサボってました(-_-;)
スミマセンデシタm(__)m
夏バテです…。嘘
と言うことで、夏に効くドリンクをつくらせていただきました!!笑
夏なんで(^^)
飲んだときある方はもうおわかりですよね??
コレをまず、すり潰します!!
あっ!!どーも田中です。今回は実は協力者がいるんです。
ご協力ありがとうございますm(__)m Ｍ川さん
ラムとライムとシュガーを加えて…
はい!!
それを…グラスの中に
注ぎます。
青汁じゃないですよ～^^
そこへ、クラッシュアイスをドバぁーっと入れて
よし!!ガシャガシャするか!!笑
ガシャガシャすると、氷が沈み、そこに氷をまたいれます!!
※注意!!
人差し指は気にしないで下さい!!笑
タンサンを注ぎ、完成です!!
ジャジャーン!!
『モヒート!!!』
いかがでしょうか★
久々のお酒のブログでした(^^)/ |
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posted :: tanaka / 2011年08月08日
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レアピノ。
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こんばんは!!
最近また暑くなってきましたね。。。
暑い…。
あっ!!どーも田中です!!
先週は柏祭りでしたね!!
周りを見渡せば、人、人、人!!
でして、出勤にも一苦労でした^^;
今年は19時までで、何かしっくりこない感じでと言う声が多かった気がしますが。
やっぱ、お祭りはいいですね♪
皆さんは今年はお祭りへはいかれたでしょうか??
僕は来月に地元の…
に行ってきます!!
楽しみです♪
そしてこの間、買いだめしているピノをマスターが空けたところ…
星型のピノが当たったみたいで、マスターはビックリしてましたｗｗｗ
思わず写真を撮ってしまいました。
自分が明けたかの様に…笑
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posted :: tanaka / 2011年07月27日
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つづき。
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こんばんは!!
田中です。
早速ですが、前回の続きです。
ここで足を止めたら中に入るのがもっと気まずくなると思い、足を止めることなく勇気を振り絞りお店へ入る事にしました。
入るとカウンター席が5席、外にテラス席が2席、テラスに1人、カウンター席には3人のお客様がいて、1つづつ間を空けて座ってるじゃないですか!!( ﾟДﾟ)
見た感じ常連さん同士みたいなのですが…
いや～??
これからシガーの事を聞きたいのに
テラス??
と思いながら…『カウンターだよな～』
そうだ!!こうゆう時こそお店の人だ!!!!
と…
『お好きな席へどうぞっ』と、
もう間に座るしかない!!
両隣のお客さんに軽く挨拶をし、座ることに。汗
そしてお店の方とお話をして、いざシガー選びへ!!
お店の中に個室になってる、ヒュミドールがありました。
シガーの温度管理をきちんとしてるみたいです。
店内は節電モードで、生温いのに、この中はかなり冷えてました!!笑
そして色々見せていただいたのですが、モンテクリストNO.４に決めました!!
席へ戻り、ハサミでカットし、着火し、何から何まで一人でやらせてもらいました^^
そして色々聞いたのですが、自分で選んで、自分で吸いたいように吸ってください。と言われて最初に、『お好きな席へ…』って言った意味がなんとなくわかった気がしました。
最初は、こんな若造が…とか頭によぎり…帰ろうかと思いましたが、店主の方がとてもいい方で何とか持ちこたえることが出来ました^^;笑
っと、隣にいた方が『初めてのシガーなんでしょ??』と、声をかけていただき、『撮ってあげるよ』と言ってくださって
『twitterでつぶやいた方がいいですよ!!』と笑顔で^^
めっちゃいい人でした!!
恥ずかしかったですが^^;笑
いい体験ができましたｂｂ
また行きたいな～と思いました。
興味あるかたは是非!!
今度浅草に行くときはココへ寄りたいと思います!!
トラヤ帽子店さんに＼(^o^)／
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posted :: tanaka / 2011年07月21日
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三連休。
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こんばんは!!
田中です。
皆様、三連休はどうお過ごしでしたでしょうか？
わたくしは、日曜日に出かけてきました!!
田中は人生初の体験をしに行ってまいりました!!
シガーを吸いに浅草に(^^)/
お客様の紹介でcigars＆cafe〇.〇.〇.〇に行って来ました!!
一応名前はふせさせていただきますm(__)m
上野からせっかくなので、かっぱ橋道具街まで歩いていったのですが…。
暑い…。
で、グラスや、道具とかを見たかったっていうのもあったので、グルグル回ってお店の中に入りクールダウンも兼ねて色々みてきました!!
そして目星をつけてから、イザッ!!シガーを吸いにレッツゴー!!
ん??
ここ何処??
なかなかお店が見つからない…
何この置物??
と、歩いているとシガーの香りがだんだんと匂ってきて…
臭いを辿って行き
みつけました!!
ところが、お客様が4、5人いまして…
入るの気まずっ!!汗
勇気を振り絞り…
次回につづく★笑
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posted :: tanaka / 2011年07月19日
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チョロＱⅡ。
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こんばんは!!
田中です。
今日も出勤前にコンビニへより、ＧＥＴしてきました!!
ふぅ～じこちゃ～ん!!
です！
いや～やっぱ不二子ですよね(^^)
残り4個!!
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posted :: tanaka / 2011年07月16日
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About...